Организация питания в образовательной организации

• Перечень пищевых продуктов для ООО «Сибирское Снабжение»
• Презентация ООО Сибирское Снабжение
• СИБИРСКОЕ СНАБЖЕНИЕ НАГРАДЫ ПООЩРЕНИЯ
• Контракт 1116
• Счет-фактура
• Акт № 970

• памятка для родителей о питании

Обучение по санитарно – просветительским программам

По рекомендациям Роспотребнадзора и распоряжению  Иланского управления образования все участники образовательного процесса (педагогические работники 100%, ученики (100%),  родители ) проходят обучение по санитарно – просветительским программам «Основы здорового питания» на официальном Интернет сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора по ссылке http://www.niig.su/

После прохождения все участники получают электронный сертификат. Практически все учителя прошли обучение.

Что такое здоровое питание?

Выражение «здоровое питание» по-разному понимается в разных странах людьми с разными культурными традициями. Вообще говоря, здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни и способствовать крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью человека. В целом под выражением здоровое питание подразумевается совместное воздействие потребляемой нами пищи, нашего состояния здоровья и предпринимаемых нами усилий для улучшения здоровья, как собственного, так и окружающих. Качественное питание обеспечивается путем потребления безопасных пищевых продуктов в рамках сбалансированной диеты, в результате чего полностью удовлетворяются потребности нашего организма в питательных веществах.

Система организации питания в школе ставит перед собой не только задачи по обеспечению учащихся полноценным горячим питанием и контроля за калорийностью и сбалансированностью питания, но и прививает учащимся навыки и формирует потребность в здоровом образе жизни, развивает здоровые привычки, формирует культуру питания и навыки самообслуживания.

— В целях совершенствования организации питания обучающихся в школе организуется постоянная информационно-просветительская работа по повышению уровня культуры питания школьников (1-11 классы);

— Проводятся классные часы на тему «Правильное питание»

— На протяжении всего учебного года проводятся консультации: «Правильное питание — залог здоровья», «Азбука здорового питания»;

— В сентябре этого года все сотрудники и учащиеся школы, а так же 20% родителей в рамках федерального проекта прошли обучение «Основы здоровому питанию для школьников»

Федеральный уровень

• О реализации программы Разговор о правильном питании исх. от 02.10.2007г.
• постановление правительства РФ от 27.12.2010
• Постановление ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей благополучия человека- Об утверждении САНПИН 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008 № 45
• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и МО и науки РФ от 1.03.2012г. № 213, № Об утверждении методических рекомендаци
• Приказ Министерства образования и науки РФ от 04.03.2011г. № 1336

Региональный уровень

• Закон Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961
• Методические рекомендации по разработке программы крса по формированию культуры здорового питания обучающихся
• Основные руководящие принципы развития школьной программы здорового питания
• Постановление Правительства Красноярского края от 24.02.2015г. № 65-п Об утверждении порядка учета и исчисления величины среднедушевого дохо

Местные документы

• о внесении изменений в постановление от 29.11.2016 №496-п Об утверждении порядка выделения ассигнирований муниципальным бюджетным учреждениям

Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения

Письмо Министерства просвещения РФ от 25 марта 2020 г. № СК-207/03 “Об организации питания школьников в период дистанционного обучения»

В связи со сложившейся ситуацией, связанной с распространением коронавирусной инфекции, и в соответствии с Методическими рекомендациями Минпросвещения России по организации обучения с применением дистанционных образовательных технологий, направленными письмом от 19 марта 2020 г. N ГД-39/04, с 30 марта 2020 г. при переходе на дистанционное обучение, руководствуясь частью 4 статьи 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» на органы государственной власти субъектов Российской Федерации возложено полномочие по установлению случаев и порядка обеспечения питанием обучающихся за счет бюджетных ассигнований бюджетов субъектов Российской Федерации, а на органы местного самоуправления — за счет бюджетных ассигнований местных бюджетов.

Минпросвещения России рекомендует в условиях дистанционного обучения или продленных школьных каникул рассмотреть возможность обеспечения школьным питанием социально незащищенных категорий обучающихся (детей с ОВЗ, детей из малоимущих и многодетных семей), предоставив им или их родителям (законным представителям) возможность получать продуктовый набор (паек), рассчитанный на несколько дней, в школе и забрать его домой. Данное решение принимают органы местного самоуправления (не образовательное учреждение).

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка и организация специализированного питания для детей в нем нуждающихся, размещение специализированного меню

При необходимости организации ребенку специализированного питания, родитель (законный представитель) ребенка должен написать заявление, с информированием образовательное учреждение о заболевании ребенка и необходимом специализированном меню. Руководитель образовательной организации разрабатывает данное меню, руководствуясь требованиями НПБ.

• Приказ № 257 Об организации питания школы.
• Приказ № 255 О создании комиссии по осуществлению контроля за качеством питания обучающихся в школьной столовой в 2023-2024 учебном году (подпись)
• План работы комиссии родительского контроля за организацией горячего питания на 2022-2023 уч.год
• Приказы по питанию № 239, 248, 250, 252, 255
• Обучение по Здоровому питанию
• Постановление Администрации Иланского района №455
• Информация о порядке учета мнения родителей (законных представителей) обучающихся по вопросам организации питания
• Порядок доступа и родительского контроля
• Порядок обеспечения льготным питанием обучающихся
• Приказ № 2 Об организации питания учащихся школы
• № 15 о предоставлении наборов продуктов питания 8Б
• Приказ № 15 О предоставлении наборов продуктов питания взамен бесплатным бесплатным горячим питанием
• Постановление Администрации Иланского р-на Красноярского края № 822-п от 01.12.2020г
• Постановление Администрации Иланского района Красноярского края № 1-п от 14.01.2021г
• приказ № 63 от 16.03.21г о наборе продуктов
• Положение о родительском контроле орг.гор.питания
• закон Красноярского края О защите прав ребенка №-12-961 от 02.11.2000г.
• Постановление об утверждении Санпин 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008г. № 45
• Приказ Минобрнауки России от 04.03.2011 № 1336

Архив

• Приказ № 275-1 О создании комиссии по осуществлению контроля за качеством питаня обучающихся в школьной столовой в 2022-2023 уч.году
• Приказ № 275 Об организации питания учащихся школы
• Приказ № 197 об организации питания учащихся
• План работы комиссии род.контроля

ТЕЛЕФОНЫ «горячих линий»

Максаков Юрий Владимирович — директор школы

8 (39173) 2-14-39

Туровец Неля Ивановна — руководитель управления образования Администрации Иланского района

8 (39173) 2-17-51

Синицына Елена Олеговна — главный специалист управления образования Администрации Иланского района

8 (39173) 2-13-67

ГРАФИК питания

• Примерное 10-дневное меню для оздоровительных учреждений с дневным прибыванием детей (работающими на сырье), организованных на базе образовательных учреждений Иланского района.Возрастная группа 7-11 лет
• Примерное 10 дневное меню для оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей ( работающих на сырье), организованных на базе образовательных учреждений Иланского района. Возрастная группа 12-17 лет
• Завтрак 1-4
• Обед 1-4

• 15032021
• 15032021_0001
• 15032021_0002
• 15032021_0003
• 15032021_0004
• 15032021_0006
• 15032021_0007
• 15032021_0008
• № 6
• № 10

• 15032021
• 15032021_0001
• 15032021_0002
• 15032021_0003
• 15032021_0004
• 15032021_0005
• 15032021_0006
• 15032021_0007
• 15032021_0008
• 15032021_0009

1. Общая характеристика

В школе организовано питание обучающихся. Осуществление этой деятельности требует реализации продукции с очень высоким уровнем качества, потребительских свойств, строгим соблюдением санитарных норм и широким ассортиментом. Непосредственное приготовление блюд для школьников осуществляют сотрудники МБОУ «Иланская СОШ № 1»

В столовой помещения распределены следующим образом:

• обеденный зал на 120 посадочных мест,
• пищеблок.

Списочная численность работающих 5 человека.

На поставку продуктов питания заключён контракт с ООО «Сибирское снабжение».

С целью осуществления контроля за организацией питания и качеством готовой продукции создана бракеражная комиссия), которая проводит следующие мероприятия:

• ежедневный контроль качества;
• регулярный контроль и количественный анализ горячим питанием учащихся;
• организован родительский контроль за организацией горячего питания, социологические опросы и анкетирование родительским источником питания в школе.

Без бракеража не поступает в работу ни одна партия приготовленных и изделий. Готовую продукцию проверяют по мере ее изготовления, и результаты проверки записывают в бракеражном журнале.

Ежедневно контролируется соблюдение норм хранения готовой продукции.

Периодический контроль за работой школьной столовой выполняет органы управления образованием, а также работниками Роспотребнадзора.

1. Охват питанием школьников

В школе ежемесячно анализируется охват питанием учащихся по классам по предоставлению отчетности от классных руководителей.

III. Показатели культуры обслуживания

В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание школьников организуют в соответствии с графиком, который основан на режиме учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролирует дежурный педагог, дежурный администратор.

Контроль за работой школьной столовой осуществляется администрацией школы.

Прием пищи обучающиеся осуществляют под присмотром классных руководителей.

1. Показатели условий обслуживания

В школе уделено большое внимание укреплению и обновлению материально-технической базы школьной столовой. Обеденный зал школьной столовой имеет удобную конфигурацию, эстетически оформлен, оборудован мебелью.

Столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех нормно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции.

Для мытья рук учащимся организовано специальное место.

1. Информированность родителей и учащихся обряда питания

С целью улучшения организации питания учащихся в школе проводится мероприятие по следующим направлениям:

• подготовка и утверждение документов по организации питания;
• инструктивные собрания для классных руководителей;
• согласование при директоре;
• Собственные собрания;
• сайт школы.

Информационно-воспитательного направления, способствующего привитию навыков культуры питания, пропаганды здорового образа жизни следующие мероприятия:

• дни здоровья;
• «Разговор о правильном питании»
• классные часы «Азбука здорового питания», «О пользе горячего питания».

В школе используются опросы и анкетирования учащихся и их родителей по удовлетворенности питания в школе.

ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ УЧАЩИХСЯ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА

• учащиеся 1-4-х классов обеспечиваются горячим питанием (пункт 2.1 статьи 37 № 273-ФЗ);
• учащиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются двухразовым питанием (часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
• учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому обеспечиваются продуктовым набором (сухим пайком) (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому »);
• дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья, обеспечиваются предоставлением двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 27-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплаты компенсации родителям (законным представителям) детей») , обучающихся на дому »);
• дети из малоимущих семей.

• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 12.10.2023г (подпись)
• Акт проверки школьной столовой комиссии по контролю организации питания обучающихся от 22.09.2023г(подпись)
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 12.05.2023г(Подпись)
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 28.04.2023г
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 10.04.2023г
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 28.02.2023г(Подпись)
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 27.01.2023г (Подпись)
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 21.12.22г. (подпись)      /    Проверка питания
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся (подпись)
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся от 27.10.2022г
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся.jpeg(Подпись)
• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся (подпись)

22 сентября

12 октября  родительский контроль по питанию  провел мониторинг питания в школе.

Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю питания обучающихся от 25.10.2023г

• Акт проверки школьной столовой комиссией по контролю организации питания обучающихся (подпись)

10 июня родителями был организован контроль за горячим питанием в пришкольном оздоровительном лагере дневного пребывания детей.  Родители оценили качество и вкус пищи на отлично.

16 апреля 2021 года в школе прошёл «День родительского контроля за организацией питания» Представители родительской общественности организовали проверку по предложенному чеклисту. По окончании проверки провели беседу по выявленным замечаниям.